Uma receita que é super fácil que não tem como não ficar gostoso. Por curiosidade procurei a saber a origem da Palha Italian, afinal será que é mesmo da Itália?
E a resposta é não, na verdade é uma versão brasileira do Salame de chocolate, criada por migrantes que não tinham os ingredientes corretos e fizeram o nosso delicioso brigadeiro , e temos que agradecer a eles pela criação dessa versão que deu super certo e agrada a todos que dão a primeira mordida.
Já o brigadeiro, foi criado entre as décadas de 40 e 50, para promover e arrecadar fundos para a campanha presidencial do então candidato, brigadeiro Eduardo Gomes. Que delicia não é mesmo.
Será que vender Palha Italiana é lucrativo?
Assim como os cupcakes, brigadeiro gourmet e bolo no bote, outro doce que faz muito sucesso é a Palha Italiana. É um doce muito fácil e é ótimo para presentear ou vender em caixas e cestas.
Você pode usar saquinho plástico e fitas para embalar e vender :)
Pode também fazer caixinhas de Palhas Italianas para presente.
E afinal é um ótimo negocio para quem quer mudar de vida sem investir muito.
Receita tradicional
Vamos a receita tradicional:
1 lata de leite condensado
1 colhe sopa de manteiga sem sal
50 gramas de chocolate em pó 50% de cacau
1/2 pacote de biscoito maisena
100 gramas de açúcar para envolver os doces
Passo a passo
1- Em uma panela ainda com o fogo desligado coloque o leite condensado, chocolate em pó e manteiga misture.
2-Ligue o fogo e mexa até que fique bem cremoso e que seja possível ver o fundo da panela, ponto de brigadeiro mesmo.
3-Retire do fogo e adicione as bolachas picadas aos poucos nesse brigadeiro e misture bem.
4-Numa forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, coloque o doce e pressione até que a massa fique bem compactante.
5-Leve para gelar pelo menos 2 horas até que fique bem firme.
6-retire da forma e corte em quadradinho ou no tamanho que preferir.
7-passe os doces já cortados no açúcar, isso pode ajudar a ficar mais firme e mais fácil de embalar.
Essa foi a receita da Palha tradicional ( para os íntimos rsrsrs ), mais hoje em dia já temos a receita de vário sabores diferentes. Use a criatividade e delicie-se !!!.
Como vender a Palha Italiana?
Uns do segredos da Palha Italiana é a embalagem, o visual é tudo, existem muitos modelos de embalagens para colocar a Palha para presentear, está é uma grande estratégia para nós confeiteiras,nós devemos caprichar na embalagem, pois além do visual ficar muito mais bonito, o preço do doce é valorizado.
Para vender mais é importante fazer embalagens decorativas de acordo com as datas comemorativas. Quem não gosta de ganhar uma Palha Italiana de presente?
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