Brigadeiro um dos doces mais amado do Brasil
O brigadeiro é um dos doces mais amado do Brasil, é quase impossível nós irmos em uma festa de aniversário e não ter brigadeiros, além de ser tão saboroso, o brigadeiro também tem transformado a vida de muitas mulheres.
Porque o brigadeiro tem um poder enorme nas mãos de mulheres empreendedoras, pois os custos para fazer um brigadeiro são muito baixos e ele é tão gostoso que ao vende-los
Nós conseguimos uma alta margem de lucro além de ver o sorriso no rosto dos nossos clientes ao experimentar o nosso brigadeiro.
Mas qual a diferença entre o brigadeiro gourmet e o tradicional?
O brigadeiro gourmet vem com uma roupagem nova, trazendo mais requinte e qualidade ao tradicional, além de dar água na boca.
O brigadeiro gourmet utiliza ingredientes finos como a manteiga francesa, que o deixa mais aveludado e trás mais cor e brilho.
Muitas receitas do brigadeiro gourmet são feitas com chocolate belga, pois é um dos melhores chocolates do mundo, ou seja, o brigadeiro gourmet é irresistível que o nosso tradicional.
Umas das principais diferenças entre o tradicional e o gourmet está nas mãos de quem faz.
Porém não adianta sair misturando ingredientes caros sem ter um conhecimento prévio e o ensinamento necessário.
Será que vender brigadeiro é lucrativo?
Além de ser delicioso o brigadeiro tem um poder comercial enorme, tem muitas mulheres que ganha de 2 a 5 mil reais por mês vendendo brigadeiros.
Quando nós aprendemos qual o melhor jeito de vender, estratégias de marketing e programada e conseguimos fazer um brigadeiro de qualidade não há bolso que resista.
Uma das grandes vantagens de começar um negócio de brigadeiro é que o investimento para começar é muito baixo, no inicio nós precisamos apenas das nossas mãos de obra cerca de R$ 200,00 de investimento, que quando feito com qualidade já conseguimos o retorno do investimento em menos de 1 mês.
Como vender brigadeiro?
Uns dos segredos para vender brigadeiro é a embalagem, o visual é tudo, existe muitos modelos de caixinha de colocar vários brigadeiros juntos para presentear, está é uma grande estratégia para nós confeiteiras, pois ao invés de vender um brigadeiro por pessoa, nós conseguimos vender muitos para uma só pessoa, além do visual ficar muito mais bonito e valorizar o valor de doce.
Para vender é importante fazer embalagens decoradas de acordo com as datas comemorativas. Que namorada não gostaria de ganhar uma caixa de brigadeiro de presente do namorado?
Agora vou te contar algumas receitas de brigadeiro gourmet que você não pode contar para ninguém combinado?
Brigadeiro de Nutella:
Adicione aos ingredientes básicos
25 gramas de chocolate meio amargo (70%)
80 gramas de chocolate ao leite (30%)
120 gramas de nutella.
Na hora de montar o brigadeiro, utilize a seguinte técnicas
Modele a massa com as mãos molhadas em água gelada, fazendo bolinhas.
Passe o confeito e coloque nas forminas.
O segredo dessa receita é a criatividade, então abuse dela também na hora de confeitar.
Um dos segredos do brigadeiro é o ponto certo, ele é alcançado o brigadeiro quando desgrudar do fundo da panela, então eu deixo apurar por mais de 2 minutos em fogo bem baixo agora, se for para comer com colher, assim que começar a desgrudar desligue e se quiser da um toque especial, quando estiver morno acrescente o creme de leite.
Desta última maneira de preparar fica ótimo em servir em festinhas dentro de copinho de café com colherzinha.
Outro segredo é que na hora de enrolar o brigadeiro nós não podemos passa manteiga na mão porque o brigadeiro não ficar com gosto de amanteigado, nós devemos colocar nossas mãos em uma tigela de água bem gelada para que o chocolate não grude na mão, assim o gosto inigualável.
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